A Agricultura (Ciência - Tipo-II)

O azoto (N) é necessário para a síntese dos aminoácidos, que são os componentes das proteínas. Também é imprescindível para obtenção de outras biomoléculas como a clorofila. O azoto assimilável influi directamente na velocidade de crescimento e rendimento dos cultivos. Em alguns vegetais, a quantidade de proteínas aumenta com a aplicação de fertilizantes de azoto. Estes adubos aumentam a produtividade, nomeadamente nos casos de cultivo intensivo. O papel das faseoláceas na fixação do azoto atmosférico nas plantas. Actualmente, sabe-se que nos nódulos das raízes das faseoláceas existem bactérias que retêm e transformam o azoto do ar em amoníaco (NH3). A maioria das plantas, contudo, não consegue utilizar directamente o azoto atmosférico mas necessita de fertilizantes azotados que abasteçam o solo de azoto assimilável, em forma de amoníaco, derivados amoniacais ou nitratos.